庄长恭(1894—1962)，字丕可，福建泉州鲤城人，1894年12月25日出生。1916年毕业于泉州中学，1919年毕业于国立北京农业专门学校农学科，1919～1924年在美国芝加哥大学先后获学士、博士学位。1924～1931年，任东北大学教授兼化学系系主任。1931～1932年，任德国哥廷根大学、明兴大学客座教授。1933～1934年，任国立中央大学化学系教授兼理学院院长。1934～1943年，任中央研究院化学研究所所长，当选为中央研究院学术评议会评议员。1948年任台湾大学校长，当选为中央研究院院士。1950年任中国科学院有机化学研究所所长，1955年当选为中国科学院学部委员，并任数理化学部副主任。曾任第一、二届全国人民代表大会代表。1962年2月25日病逝上海，享年六十八岁。
一
1924年起，庄长恭教授先后任教于东北大学、国立中央大学、德国哥廷根大学、明兴大学等校达九年之久，讲授有机化学、有机合成等课，备课认真，取材精当，讲解深入浅出，效果甚好。备课时除反复推敲内容外，尤注意如何讲才能使学生易于接受，易于了解，难能可贵的是，能在教学过程的潜移默化中授学生以为人之道、为学之道。他尝谓：吾人首先要有志于学，对所学学科感兴趣，这是学好的思想基础；其次，要注意植基，基础不好，想一步登天，不符合客观规律，也就不可能实现，犹如建造大楼，基础不牢，就容易倒塌；第三，要有毅力，能坚持，要锲而不舍，百折不回，这样的人才能成大器；第四，要独立思考，前人工作，有正有误，要通过自己思考，认识到正、误之缘由，才能在前人工作之基础上，有所发明创造。这些都是他的亲身感受，经验之谈，诚可谓治学良言，掷地有声。例如他讲有机化合物生色理论时，开始介绍生色团、助色团等，接着告诉学生不要满足于只知道琴的声音发自何处，还得思考琴弦为何能发出声音来，于是再介绍电子振动吸收一定波长的可见光波而产生补色的理论。这样，不但把问题讲清楚了，还启发了大家认识自然必须逐步深入，要有打破砂锅问到底的精神。数十年来，在他的培养教育下，弟子何止千人，其中不少已成为著名之化学家，为国家、为化学作出重大贡献。
二
庄长恭教授数十年如一日，孜孜不倦，致力于有机化学之研究，特别是对甾体化合物的合成以及天然产物结构的研究贡献突出，有力推动了中国有机合成化学的发展。1933年，他在德国哥廷根大学任客座教授时，从事麦角留醇结构的研究，从麦角留烷的铬酸氧化产物中分离到失碳异胆酸，并且从已知结构的异胆酸降解成为失碳异胆酸，进行比较，从而证明了麦角留烷的结构．如下图。
由此推测麦角留醇的结构。由于麦角留醇结构的重要性，表现在它和维生素D的结构关系，是国际上富有挑战性的课题，因此，在二十世纪四十年代出版的国际通用教科书卡勒(Karrer)的名著《有机化学》(第二版)中所列166项文献，其中唯一一篇国人著作即为庄氏关于麦角留烷的文章，此后数十年，庄长恭教授主要从事与甾体有关的化合物的合成，以及生物碱结构的研究，做出了一系列富有创见的工作，在国内外化学期刊发表论文多篇，有力推动了我国有机合成化学的发展。
三
庄长恭教授不论做什么工作，态度都严肃认真。不仅做年终总结或季度总结认真；即便是开一个清单或开列一个一年收发信件的目录，也是一丝不苟，认真负责。有一次校对库存，一连改正了七次才开出一张清单来。他说国家的外汇必须节省，尤其是主管人更应当认真负责。
他严于律己，生活俭朴，热爱祖国，为人正直不阿。他在台湾大学担任校长时，原想辞退一批与当时权贵有裙带关系的教师，但事与愿违，遭到当局反对。他还曾几次抗拒反动军警入校捕人，并在他的宿舍里保护过被追捕的学生。他面对日趋反动的环境，希望早日见到光明，终于在1948年底，毅然返回大陆，把毕生精力奉献给社会主义祖国。
庄长恭教授辞世已近半个世纪，然其对有机化学之贡献，必将与世长存，光照后世。
中央大学南京校友会，中央大学校友文选编纂委员会编,南雍骊珠中央大学名师传略再续,南京大学出版社,2010.06,第214-217页