杜长明(1902—1947)，中央大学化工系奠基人，四川蒲江人，1902年出生。1918年考入北京清华学校，1926年毕业，旋即赴美国麻省理工学院(M．I．T)攻读化学工程，师从国际知名燃烧工程专家H．C．Hottel教授。1931年获科学博士学位。同年底回国，在安徽大学任教，1932年应国立中央大学罗家伦校长之聘，任中大化工系教授兼系主任。
中央大学化工系自1927年成立后，由于系(科)主任多次易人，学校学潮频仍，环境极不稳定，教学秩序难臻正规，全系师生对杜长明教授的到来寄予厚望。杜长明教授在M．I．T的博士论文《碳的燃烧速度》工作中，研究了碳球形颗粒在气流中的燃烧反应，发现在较低温度下是反应动力学控制，但温度升高时逐渐过渡到外扩散控制，首先提出了燃烧反应中外扩散的重要性与影响，迄今仍被列为对化学反应工程学科早期发展颇有影响的工作。英国燃烧学会在编选燃烧杂志《Fuel》五十年来刊登的有影响的部分论文专册时，即将该文收入。他又是1930年在美国成立的中国化学工程学会的发起人之一，并任该会总干事，所以大家都指望他能对系的建设推陈出新，一展鸿图。
杜长明教授不负重望，他接长系务后，相继开出适合该系需要的化工计算、化工原理及相关选课，其后又设工业化学、传热学、化工机械等课，使学生的专业知识水平大有提高。使学生通过毕业论文研究化工生产中的实际问题，是培养学生解决问题能力的重要途径，杜长明教授自始即予以注意，即令在抗日战争时期极为艰苦的条件下，也多方设法解决。例如，为了解决抗战后方物资供应紧张，杜长明教授亲自主持涂料、锌白的试制与木材干馏的试验。为使生漆的干燥速度能加快，他让陈家镛在毕业论文中研究找出适用的催化剂或干燥剂等。系中的教学与研究工作在杜长明教授的主持和带领下大有起色，蒸蒸日上，杜长明教授实乃中大化工系的主要奠基人，该系化学工程从此稳步发展。到二十世纪八十年代，在时钧教授主持下，遂成为较为完整的、现代化的以三传(传质、传热、动量传递)一反（化学反应工程学）为特征的全套化学工程理论教学体系。
杜长明教授主长中大化工系垂十五年(1932—1946)，先是内战频仍，强敌压境，外战一触即发，后是抗战军兴，人民含辛茹苦，争取抗日战争胜利，学校经费极为匮乏，试验设备与试剂药品极为短缺，杜长明教授遵“多难兴邦”之古训，带领全系师生员工，不仅胜利完成了教学任务，而且培养出众多优秀人才。当年培养的中大化工系学生，多人已成化工战线上的骨干，并已涌现出陈鉴远、陈家镛、楼南泉、张存浩、朱起鹤、闵恩泽、陆婉珍、梁晓天等中国科学院院士以及一大批知名专家学者。当他们今天回忆起当年杜长明教授对自己的教诲时，人人都称赞杜老师是热爱学生、循循善教的好老师，对杜老师后来的不幸罹难，深感悲痛。
作为系主任，杜长明教授在罗家伦和吴有训两位校长的领导下，先后完成了南京—重庆的往返大搬迁，保证了教学设备的完好，功不可没。中大迁回南京后，正值他休假，后决定仍任教于重庆大学，并任重庆印制造纸专科学校校长。1947年1月28日由南京乘飞机往重庆途中，在湖北天门县境上空失事遇难，享年仅四十五岁。
杜长明老师遽归道山，业已五十七载。沦海桑田，墓木已拱。其为中大化工系奠基与教书育人之功绩必将与世长存，诚令我等门弟子永志不忘。
中央大学南京校友会、中央大学校友文选编纂委员会编：《南雍骊珠 中央大学名师传略》，南京大学出版社，2004年12月，第450—452页。